LES GALIPES DE COULOMMES

Les Galipes de Coulommes de Jean Servagnat exprime l'authenticité d'un champagne de vigneron enraciné dans son terroir. La robe or pâle dévoile un cordon de bulles fines et persistantes. Le nez, frais et fruité, associe pomme, agrumes et une pointe florale délicate. En bouche, l'attaque est vive, la matière équilibrée entre fraîcheur et rondeur, jusqu'à une finale nette et gourmande. Un champagne sincère et digeste, à l'image d'une propriété familiale, à servir frais entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, sur des toasts ou une volaille simple, pour un moment convivial entre proches ou pour découvrir un vigneron de caractère.