LES MI COTES

Les Mi Côtes de Maurice Choppin tire son nom des coteaux à mi-pente qui donnent naissance à ce champagne équilibré. La robe or pâle s'anime d'un cordon de bulles fines et régulières. Le nez, fruité et délicat, révèle pomme, agrumes et une pointe florale discrète. En bouche, l'attaque est souple, la matière ronde et fraîche à la fois, jusqu'à une finale nette et gourmande. Un champagne de vigneron généreux et accessible, à servir frais entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, sur des toasts ou une volaille simple, pour accompagner les moments du quotidien comme les petites célébrations en famille ou entre amis.