VINDEMIA BRUT NATURE XXI

Vindémia Brut Nature de Roger Coulon, champagne de producteur, s'impose par sa pureté. Sa robe or clair est animée d'un cordon de bulles fines et régulières. Le nez, précis, révèle des notes d'agrumes, de fruits blancs et une légère touche minérale. En bouche, ce brut nature, sans aucun dosage, se montre tendu et vif, porté par une acidité saline qui souligne sa droiture, jusqu'à une finale longue et cristalline. Un champagne exigeant à servir frais, entre 8 et 10 °C, à l'apéritif ou sur des huîtres, des poissons crus ou des fromages affinés.