SIMON RION
BLANC DE BLANCS 2020
Le Blanc de Blancs 2020 de Simon Rion est un champagne de vigneron millésimé, 100 % chardonnay. Sa robe or pâle et lumineuse s'anime d'un cordon de bulles fines et persistantes. Le nez, vif et précis, dévoile agrumes, fleurs blanches et une touche crayeuse propre à ce beau millésime. En bouche, l'attaque est nette, la matière tendue et cristalline, portée par une acidité fraîche qui file vers une finale saline et racée. À servir frais, entre 8 et 10 °C, à l'apéritif, sur des huîtres, un ceviche de poisson blanc ou un plateau de fruits de mer.
49,00 €TTC
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L'assemblage
Pour une harmonie parfaite
CÉPAGES
100 % Chardonnay
LE TERROIR
Découvrez l’âme de la cuvée
Courmas
Accord
Mets et vins
Alliance gourmande de la cuvée
huîtres, ceviche de poisson blanc, fruits de mer, apéritif
Potentiel de garde
L’art de vieillir avec élégance
À apprécier dès maintenant et dans les 5 à 8 ans