Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2021 Roussanne Vieilles Vignes de Château de Beaucastel, propriété de la Famille Perrin, est un blanc rare de la vallée du Rhône élaboré uniquement à partir du cépage roussanne vieilles vignes. Sa robe or doré aux reflets brillants annonce une matière généreuse. Le nez, opulent, s'ouvre sur les fruits blancs mûrs, le miel, les fleurs blanches et une touche d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et grasse, portée par une fraîcheur qui équilibre la richesse, jusqu'à une finale longue sur des notes florales et miellées. Un grand blanc à servir entre 12 et 14 °C, sur un homard, une volaille truffée ou pour un repas gastronomique.